Viva Mexico! 1-5 avril

C'est après un longggg voyage que nous sommes arrivés à Mexico! Et oui nous avons raté notre avion à Santiago, ce qui nous a valu d'attendre 24 h dans l'aéroport de Santiago, avoir ensuite 2 escales à Lima et San José pour arriver avec 24h +12h de retard à Mexico ;-)

Heureusement Tania et Guillermo nous prêtaient leur appart, nous sommes donc arrivés dans de très bonnes conditions!

Comme pour Sao Paolo nous sommes arrivés dans cette grande ville en pleine période de jours fériés, "La Semana Santa" où la majorité des gens partent en week-end dans la famille... C'est donc un Mexico calme que nous avons découvert.

Enfin, pas si calme en plein centre (Zocalo) nous sommes tombés sur une manifestation de célébration du seigneur, et oui c'est le week-end de Paques!

C'est assez impressionnant de voir des milliers de personnes scander "Christo Vive, Christo Vive" et chanter, crier et agiter des grands drapeaux à la gloire du Christ.

Petit passage obligé à la cathédrale splendide et très dorée!

Un petit d'orgue pour se recueillir, c'est envoutant!

Certes, le christianisme est très important au Mexique mais les croyances traditionnelles le sont tout autant. Ci-dessous un homme qui se fait purifier version chamanique. 

Notre étape mexicaine est de courte durée et compte tenu de l'étendue du pays, nous avons décidé de limiter notre séjour à Mexico Distrito Federal et de nous orienter sur les deux objectifs suivants :

Profiter de Tania une copine de longue date que nous n'avions pas vu depuis déjà 10 ans! Passer du temps ensemble, visiter la ville, discuter et apprendre à cuisiner!

Visiter la filiale Expanscience au Mexique et interviewer Sébastien Debrock responsable sourcing végétal. Son interview sera prochainement disponible sur notre site web, nous vous invitons fortement à le consulter!

Petite balade dans la capitale et le plaisir de retrouver des odeurs de cuisine dans les rues et des sensations lointaines sous un soleil de plomb.

Ici on peut faire ses examens médicaux dans la rue...pour le diabète, prendre sa tension etc.. surprenant pour les petits français que nous sommes et chez qui la médecine est plutôt cadrée.

Petit cours de cuisine typique mexicaine avec Tania notre chef

Préparation d'un petit déjeuner : les Chilaquiles

Plats à partager entre amis ou en famille:

Ne négligeons pas l'exercice physique après ces bons plats copieux!

Dans une ville de plus de 20 millions d'habitants, c'est l'occasion parfaite pour tester un peu la tendance verte. Incontestablement la conscientisation sur les enjeux environnementaux est d'actualité. Il est certain qu'il ne s'agit pas de l'élément dominant dans une ville et un pays qui compte énormément de pauvreté et beaucoup d'inégalités sociales et économiques mais quelques signes encourageant nous indiquent l'évolution des mentalités dans le sens favorable.

Les " Vélib" de Mexico, nouveauté qui date de quelques mois. Ici la borne est dans un quartier aisé et bohème de La Condesa. L'abonnement annuel est très bon marché et ce moyen de locomotion est déjà populaire pour les actifs qui évitent ainsi les embouteillages. Il faut toutefois bien faire attention au trafic où la voiture et la force prédominent ainsi que le soleil pour ne pas arriver dégoulinant au bureau. Nous souhaitons toutefois à cette excellente initiative, un franc succès pour les années à venir ainsi que de nombreuses pistes cyclables ce qui manque pour le moment.

Question shopping et tendance vestimentaire, la spécialiste mode d'Actions Biodiversité à savoir votre dévouée Annabelle a trouvé dans une boutique internationale, des tee shirts dont les motifs sont clairement Eco Friendly, leur fabrication et commercialisation sont-ils soutenables ? A investiger plus  en détail.

Un autre sujet d'investigation: la sucette au piment...développement durable ou pas, un grand succès au Mexique, mais pas auprès d'Actions Biodiversité ;-)

Questions entretiens et travail de fond, les rendez-vous n'ont pas manqués :

D'abord la rencontre avec la filiale Mexicaine des Laboratoires Expanscience, notre sponsor. En plus de rencontrer le bureau, la directice de la filiale et la responsable marketing, nous avons pu nous entretenir longuement avec Sébastien Debrock responsable du sourcing végétal. Sébastien est détaché du centre de recherche et développement pour être au plus près des filières soutenables d'approvisionnement et pour travailler en étroite collaboration avec les différents partenaires d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud. Il s'agit d'une démarche innovante qui témoigne de la volonté des Laboratoires Expanscience de consacrer du temps et des moyens importants pour fiabiliser et garantir la soutenablilité du processus de sourcing, un des points clés de leur politique de développement durable.

Nous avons également envoyé un colis depuis la filiale avec du matériel pédagogique pour les écoles qui suivent l'expédition depuis la France.

Nous avons également rencontré Reyna Felix, directrice Marketing de Nueva Era Film, société qui importe et la distribue des films, notamment français. Reyna fait partie du réseau d'Amérique du Sud pour la diffusion du film HOME de Yann Arthus Bertrand. Au cours de notre entretien, elle a pu nous expliquer son action de lobbying auprès notamment du ministère de l'éducation pour la diffusion de ce superbe support cinématographique dans les écoles mexicaines. Elle nous a également fait part de son optimisme quand au changement des mentalités mexicaines vis à vis du respect de la nature, insistant sur le fait que cela prendrait certainement du temps mais que les premiers éléments étaient visibles, ce qui est encourageant.

Rencontre également avec Rodrigo Villar, directeur de New Ventures (soutenu par le Global Resource Institute). Il s'agit d'une société de conseil et incubateur de nouvelles entreprises mexicaines de l'économie verte et répondant à des critères de soutenabilité élevés. New Ventures a développé également les pages vertes, annuaire des entreprises proposant des services et produits respectant l'environnement. Ils ont organisé le premier EcoFest en mars 2010 qui a rencontré un franc succès, bien au delà des prévisions. A la vue de l'engouement du grand public, des initiatives similaires vont être reproduites dans d'autres grandes villes du pays.  L’expérience de New Ventures témoigne de l’offre croissante de produits et services respectueux de l’environnement. Il s’agit d’une preuve supplémentaire que de nombreuses entreprises choisissent des critères de durabilité comme voie de développement. C’est encourageant !

Ces 5 jours à Mexico auront été bien remplis, c'est dur de quitter Tania et Guillermo mais il est temps maintenant pour nous de partir pour Tapachula avant de traverser la frontière avec le Guatemala...