Thaïlande, balade entre temples et saveurs

  Après les premières sensations en Asie nous voici arrivés à Bangkok, Thaïlande pour un séjour plutôt culturel. Ce sera un voyage avec les parents, ils ont tout organisé autant dire que pour nous ce sont ...les vacances ;-) 

Premier tour en ville pour ressentir l'ambiance,

Nous tombons rapidement sur les étals d'un marché qui nous tentent directement! Les saveurs en Thaïlande sont excellentes et nous allons nous régaler durant tout le séjour!

Il y des choses que nous n'avions jamais vu auparavant comme cette affiche dans le métro qui donne priorité aux bonzes ;-)

Nous sommes ici pour 7 jours environ le temps d'écrire nos articles, préparer les prochains rendez-vous et se balader dans Bangkok en attendant les parents.

Nous décidons de prendre des cours de cuisine pour (1) savoir quoi commander au restaurant car le choix est vaste et (2) vous faire des bons petits plats au retour ;-)

Ci-dessus préparation de la pâte pour faire les nêms, énergiquement la pâte s'étale comme une crêpe sur la surface chaude et hop en 2s le tour est joué.

Voici May Kaidee (son nom d'artiste) qui nous fera les cours. C'est un petit brin de bonne femme hyper dynamique, super souriante et qui vous transmet son enthousiaste avec humour! Bien accueillis avec des fruits, du sourire et les premiers conseils, nous sommes prêts à aller au marché pour choisir nos ingredients.

De retour du marché nous avons une multitude de petits ramequins prêts. En fait la cuisine Thaï, une fois que les légumes sont lavés et coupés c'est simple: on fait chauffer le wok et on rajoute une pincée de ceci, une pincée de cela et le résultat est excellent, en seulement 3 à 5 min!

Le chef cuisto Juju nous prépare un plat végétarien

Les jours passent à toute vitesse et nous retrouvons enfin les parents. Se fut difficile car nous sommes allés les chercher à l'aéroport (plus d'une heure de taxi vu le trafic), et nous les avons ratés! dur dur. Mais enfin après 3 heures Aller retour, nous sommes heureux de nous revoir.

Distribution des T-shirts Actions Biodiversité, fraichement fait à Bangkok! Clic, c'est dans la boite.

Le programme est intense, nous partons dès le lendemain vers le nord à Ayuthaya, l'ancienne capitale  du royaume des siams qui est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.

 

En don à  Ganesh des figurines de G.I Joe et des petites poupées!

Le bouddhisme est la religion principale en Thaïlande. Nous sommes tout de suite fascinés par toutes les expressions sereines et conviviales des représentations de Bouddha.

 

Ayuthaya est souvent appelée " la Venise de l'Orient"

Nénuphars

 

Ensuite, direction Lopburi qui a été une ville importante au XIème siècle du temps de Suryavarman le souverain d'Angkor.

La particularité de cette ville c'est surtout sa population de macaques. Ils sont partout dans la ville, totalement urbanisés. Les fils électriques remplacent les lianes, les bonbons remplacent les graines et le coca l'eau!

Nous avons vu une boutique distribuer non stop aux singes qui le demandaient bonbons et boissons gratuites! En contre partie les singes respectent le contrat et ne rentrent pas dans le magasin...à voir vraiment !

Les regards...oh mon dieu l'on se croirait dans un remake de la planète des singes, cela fait presque peur!

Lopburi est le paroxysme du partage d'un milieu entre l'homme et une espèce sauvage qui s'est parfaitement sociabilisée et adaptée au mode de vie urbain. Il est important de rappeler que l'anthropisation est un facteur important de changement comportemental de nombreuses espèces animales ayant très souvent un caractère négatif sur son évolution. Nous nous pencherons largement sur ce sujet en Indonésie.

 

Quand il y a de la gêne il n'y a pas de plaisir comme on dit ;-)

 

Les bouddhistes se rendent dès qu'ils peuvent au temple. Ils y font une prière souvent pour que tout aille bien pour eux et ils y tirent même des numéros pour avoir leur horoscope!

Partout les gens s'affairent

Les enfants sont à côté des mamans qui travaillent. Nous avons été marqués par ce petit qui jouait près du cageot de poisson bien odorant sans aucun problème ;-)

  Poissons séchés en grande quantité pour être dispachés puis vendus dans les différents marchés du pays.

Les jeux d'argent sont illégaux, les combats de coq y compris cependant il est autorisé de les élever. Ce monsieur s'est apparemment séparé de sa femme tant il était dédié à ses coqs! Il faut dire qu'il y consacre la majorité de sa journée entre le toilettage, la nourriture, les petites hormones au passage...

  Ci-dessus un revendeur vient auprès des villages plus reculés pour leur vendre des tickets de loterie...là aussi c'est illégal mais les Thaïlandais sont de grands joueurs.

 

Petit artisanat local bien coloré.

Nous continuons notre route vers le nord pour nous rapprocher du fameux "triangle d'or".

Voici le Triangle d'or : à gauche la Birmanie, de l'autre côté de la rive à droite le Laos, tout droit devant la Chine et nous, nous sommes en Thaïlande.

C'est l'endroit idéal pour toutes sortes de trafic! Le plus connu restant celui de l'opium qui a cependant diminué, ou s'est décalé, du fait d'une plus forte répression thaïlandaise.

C'est une zone particulière car on peut passer d'une rive à l'autre 'sans frontière' pour pouvoir aller jouer dans les casinos qui se développent de toutes parts! De plus en plus de thaïlandais se rendent ici pour dépenser leur argent dans les casinos.

 L'éléphant d'Asie (Elephas Maximus) est un animal vénéré mais aussi exploité. La population a diminuée dramatiquement depuis le début du XXème et il est depuis 1996 classé sur la liste rouge de l'UICN (Union internationale pour la conservation de la nature) comme étant une espèce menacée d'extinction. Les principales menaces qui pèsent sur l'éléphant sont le braconnage pour son ivoire et la réduction et fragmentation de son habitat en raison de la croissance démographique et de l'activité humaine. A titre d'exemple de la réduction de l'habitat, la forêt en 1961 recouvrait 53,3% du territoire thaiïandais, elle ne représentait en 1998 plus que 25,3% (données d'un symposium sur la couverture des forêts en Thaïlande, à Chang Rai en 2009).

Les éléphants sauvages se trouvent majoritairement en Inde et dans les autres régions d'Asie mais de façon de plus en plus éparse.

La domestication des éléphants est courante, surtout à des fins touristiques. Ceci peut être un moyen de conservation de l'espèce si les personnes en charge prennent bien soin de conserver la diversité génétique et donc ne fait pas reproduire ses éléphants que entres elles. C'est un moindre mal, mais loin d'être une solution satisfaisante.

 

Le spectacle et la balade à dos d'éléphant valent le coup! C'est très impressionnant. Nous ne sommes généralement pas trop pour se genre d'attraction mais ici cette réserve semble bien traiter les animaux.

On ne se sent pas très à l'aise de si haut, ça tangue à droite à gauche tandis que l'éléphant progresse nonchalemment  en n'oubliant pas de faire des poses régulières pour arracher un petit bananier et le manger, ces éléphants mangent 300 kg / jour de végétaux. 

Papa, maman BOUM, ah ah ah ! Malicieux et moqueur ce petit monsieur nous a bien fait rire en voulant faire peur aux parents ;-)

Les animaux sauvages nous fascinent par leur beauté, après l'éléphant d'Asie c'est le tour du tigre, lui aussi menacé.

Selon un rapport du WWF en janvier 2010 , la population des tigres dans la région du Grand Mékong en Asie poursuit sa régression : de 1.200 individus en 1998, la population est ainsi passée à moins de 350 survivants répartis sur le territoire de cinq pays de la région : Cambodge, Laos, Myanmar, Thaïlande et Vietnam. ''C'est une perte de 70% de la population qui est constatée'', précise la WWF.

Le déclin de cette espèce est aussi visible au niveau mondial puisque la population de tigres à l'état sauvage a atteint un niveau historiquement bas avec 3.200 individus alors qu'elle était estimée à 6.000 en 1998 et à 100 000* il y a 1 siècle (*source UICN). En cause : la disparition de ses proies, de son habitat et le braconnage illégal. ''Le rapport établit clairement que les deux causes de cette extinction de l'espèce sont à chercher d'une part du côté de la demande croissante de certaines parties de l'animal pour la médecine chinoise traditionnelle et d'autre part, du côté de la fragmentation des habitats du fait du développement non durable d'infrastructures'', explique le WWF. Source: http://www.actu-environnement.com

 

Les moments passés à côté de ce gros tigre resteront inoubliables, quelle chance de pouvoir l'observer de près, le caresser comme une peluche et jouer avec comme un gros matou! Méfiance tout de même, bien qu'élevés en captivité, l'instinct sauvage de ces animaux les rend imprévisibles.

  Les espèces d'orchidées sont très variées et certaines d'entres elles font

  également parties d'un commerce illégal. Pour certains collectionneurs cela n'a pas de prix et malheureusement chaque nuit des camions entiers passent les frontières. Il existe des logiciels (notamment un développé par le CIRAD) pour permettre aux douaniers en quelques clics sur  un téléphone "smartphone", donné pour l'occasion, de reconnaitre les espèces protégées. Enfin, ceci à parfois l'effet inverse escompté c'est à dire que les douaniers en profitent pour négocier plus cher le passage de la frontière...

Contemplation face au Bouddha couché qui a atteint le Nirvana...

Visite d'un atelier où l'on fabrique la soie. Les vers sont élevés en grand nombre, une fois les cocons formés ils sont plongés dans de l'eau bouillante et l'on récupère les fils de soie avec la machine ci-dessus. Ensuite ils seront rincés puis colorés.

 

Le résultat en image ;-)

Visite également d'un atelier où l'on fabrique les ombrelles, le travail est fastidieux c'est un véritable art.

Vendeuse de fruits sur le marché flottant Damnoen Saduak, situé à une centaine de kilomètres de Bangkok.

Bien sur cela soit devenu touristique, c'est tout de même impressionnant de voir comme tout se fait sur l'eau !

Après la visite d'un marché on a toujours un petit creux...ceci dit là nous n'avions pas tellement envie de grignoter les énormes blattes.

Dong notre guide a tout de même insisté et nous avons gouté les vers (le plus soft des insectes d'apparence!). Nous avions l'impression d'être dans Koh Lanta, sauf qu'ici c'est très bien préparé et avouons-le, ces petites chips de vers au basilic sont excellentes! Le pire c'est finalement l'aspect qui a plutôt tendance à nous répugner...

A tout âge on travaille, les jeunes comme les vieux!

On est loin de la retraite à 62 ans ;-)

 Après avoir vu tant d'Apsara sculptées sur les temples, nous avions hâte de découvrir ces danseuses tellement gracieuses. La danse est lente mais très déliée, la musique est un brin répétitive mais nous nous sommes plongés facilement dans les contes dansés.

  Dernières visites à Bangkok avant de partir pour le Cambodge. Les temples en Thaïlande sont très "goldy" et avec les rayons du soleil le résultat est féérique!

Les petites bouilles rondes des enfants sont absolument craquantes, alors on décide de terminer là-dessus pour la Thaïlande avant de se retrouver au Cambodge!

Actions Biodiversité avec les parents en Thaïlande du 8 au 19 janvier 2011,